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我が子に湿疹やじんましん——食物アレルギーかも、と不安になりますよね。小児科看護師が、検査の3種類（血液IgE・皮膚プリック・経口負荷試験）、原因食物トップ3（鶏卵・牛乳・木の実類）、「完全除去」から「必要最小限の除去」へという2021年ガイドラインの考え方、受診目安と緊急サインを学会一次情報に沿ってやさしく整理します。