小児科看護師の知識 お餅は何歳から？3歳でもNG？看護師が教える安全な与え方と窒息応急処置
お餅を子どもに与える年齢の目安は「3歳頃から」ですが、年齢より発達状況（奥歯・噛む力・飲み込む力）で判断が大切。消費者庁は5歳以下の窒息リスクに注意を呼びかけています。万が一の応急処置も解説。
食の安全
小児科看護師の知識 
予防と健康管理 本当に調味料使うんですか？よく考えてみて下さい。
調味料は本当に必要？健康食の考え方を健康オタクの小児科看護師が解説。調味料を見直すという視点から、子どもと家族の食習慣を整えるヒントをまとめました。将来の健康のために、毎日の食事を少し立ち止まって考えたい方に向けた記事です。
小児科看護師の知識 料理酒・みりんのアルコールは何分で抜ける？鍋3分・レンジ1分の目安を解説
料理酒・みりんに含まれるアルコールは、鍋で加熱すると約3分、電子レンジなら約1分ほどで大幅に減らせると言われています。ただし完全には飛ばないため、子供向けの料理では調理の早い段階で加熱するのがコツです。加熱時間の目安・注意点・年齢別の与え方の考え方まで、小児科看護師が根拠をもとにわかりやすく解説します。